元朝釉里红瓷器釉色分两类:一类为白中闪青,釉里红呈色稳定;另一类为影青釉,含石灰钙多,釉里红呈色不稳,发色为红紫或黑灰色,以红偏紫黑色居多,常有晕散现象,鲜红色。
高安博物馆馆藏元代窖藏出土的釉里红彩斑贴塑蟠螭龙纹高足转杯、釉里红梅菊纹高足转杯,系采用辘轳技法制作的。
它们是目前所见仅有的能左右旋转的古代高足酒杯,以机械原理分析,两件釉里红高足转杯把柄均为中空圈足,呈上小下大的喇叭状,成型工艺为辘轳拼接技法。
釉里红工艺对烧窑温度和技术的要求非常高:如果火候不够,会出现黑红色或灰红色现象;如果火候略过,则可能表现出特的“飞红”现象,即铜离子挥发逸出,导致纹饰不连续,更甚者将直接缺失颜色。